Arquivo para Junho, 2008

Ja ta quase…

… a promocao a chefe de turno. Cada vez mais o Mario me aperta para eu comecar a liderar a equipa, e controlar a lista de cobrancas. Tambem soube esta semana, que devido ao meu arduo trabalho e dedicacao em reduzir a lista de dividas, que o pessoal da contabilidade esta a gostar imenso da minha performance, e tambem que devido a um questionario trimestral aos funcionarios, os meus colegas (embora nao fosse obrigatorio), escreveram que me respeitam como um lider. Mais ainda, o DIRECTOR do hotel, pessoa com quem eu nunca tinha falado deste que aqui estou, pediu para falar comigo em relacao a uma reclamacao de um cliente, o que me deixou muito assustado. No fim de contas, o cliente escreveu bue coisas de mal do hotel, mas tambem que o recepcionista “Bruno” e uma mais valia para o hotel, devido ao modo como lidou com a situacao e como se ofereceu para ajudar. “Well done Bruno. Keep up the good work!” - Palavras do Sr. Philip Lee, director geral do Clarion Hotel Sligo. I will Mr. Philip!

… as festas a porta e eu ja ando a planear a minha escapadinha a Terrugem. Infelizmente talvez so seja por 4 dias, mas mesmo que seja so por uma hora que esteja com a familia e amigos, ja vale bem a pena. Em principio devo chegar na sexta de festas pela tarde, e abalar na segunda de manha para trabalhar na terca. Gracas a minha performance, o Mario vai abrir uma excepcao para mim e vai me dar estes dias porque ele nao quer que eu comece a ficar “homesick”, e que me pisgue de um dia para o outro para Pt. E um bacano o meu xef!

Mais novidades durante o proximo mes…

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Desculpem la!

Hi!

Desculpem por ter andado incontactavel (pelo menos no blog, pois falo com os cotas todos os dias), mas foi uma semana muito ocupada!

No trabalho, ja se comeca a sentir a epoca alta, com 400 e tal clientes as 3as feiras, e assim! Houve uma reuniao no passado Domingo, e o xef tava bruto, pois andamos a fazer muita m***a, e fartou se de me chamar a atencao, que eu devo ser mais autoritario, que eu devo andar mais em cima das estagiarias (nao me importo mesmo nada eheheh), e que devo ensinar aquilo que aprendi ate ao pessoal que esta aqui ha mais tempo. Basicamente o que ele queria, era demonstrar ao resto da equipa que ele me da um voto de confianca, no que respeita a chefiar a equipa. Ok xef, a partir de agora vou ser implacavel, quem fizer asneira leva logo nas orelhas!

Na semana passada, fui destacado por 3 dias, para o departamento das reservas. Ate que gostei bue, pois o trabalho e muito menos stressante, o horario (das 9 as 5:30) e altamente, o pessoal bue fixe, e os clientes tratam nos melhor (nao lidamos com reclamacoes). No fim desses 3 dias falei com a xefa das reservas, e ela disse me que se algum dia eu sair da recepcao, que me quer a trabalhar para ela, porque pelo que parece o pessoal gostou muito de trabalhar comigo e falou muito bem do meu trabalho (qualquer dia ainda comeco a pensar que sou mesmo bom!).

Ja chega de trabalho, e em relacao ao tempo livre (que e pouco)? Durante a ultima semana assistimos a eliminacao de PORTUGAL, do Euro 2008, pelos alemaes (outra vez!). Bom para mim ate foi uma noite muito fixe, pois fui ver a bola ao Mchughes, e quando o jogo acabou, e quase a chorar fui convidado a ir para a travessura para a disco do Clarence Hotel. Bora! Depois de umas quantas canecas, comecei a ficar mais desinibido, e quando dei por mim, ja dominava a disco (Ate meti as irlandesas a falar espanhol, e as polacas a falar portugues!). Nem parecia eu que sou todo envergonhado, acho que nao se escapou nenhuma gaiata que nao tenha levado um beijo na boca eheheh! Quando os segurancas me meteram na rua (nao foi por mau comportamento, foi por a disco tar a fechar), lembrei do “The Ark”, aquele bar que nunca fecha e que parece a casa do povo. Ai foi a loucura, pois de meia em meia hora a bofia passava a porta e o gerente mandava toda a gente subir as escadas e fazer pouco barulho. O mais fixe era que quando subias as escadas reparavas que estavas no meio de um corredor de hotel! Bom so fui pra casa as 5 da matina, que por estas bandas ja e bem de dia. Agora imaginem se sair de uma casa bue escura como o the ark e terem um sol bue brilhante a bater na mioleira, ate parecia um vampiro! O pior foi mesmo ir trabalhar as 2 da tarde nesse dia, mas que grande ressaca!

Durante a semana tambem tenho aproveitado, em parceria com o Paul (americano que mora comigo), para provarmos uns vinhos, mas ate agora so encontramos um bom, Vina Dona Maria da provincia espanhola de La Rioja. O resto foram so murracas do Chile, da Alemanha, e ate um portugues (JP Azeitao)!

No proximo domingo, temos outra vez, os gajos (eu e o Mario), a fazer o jantar para as gaiatas, no apartamento do Mario. Vamos la a ver se desta vez corre melhor que a ultima, onde passei a noite a vomitar.

Ate a proxima!

Bruno

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Delicia de atum com gambas

Ora aqui vai uma receita que aprendi na semana passada:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

125 gr. de massa fusili, ou se quiserem 100 gr. de Tagliatella

250 gr. de miolo de camarao

2 latas de atum

Ketchup q.b.

1 Pacote de natas

Queijo ralado q.b.

1 fio de azeite

2 rodelas de cebola

4 dentes de alho

Sal q.b.

Primeiro poe-se a massa a cozer em agua salgada, e enquanto nao fica cozida, vai se picando o alho e a cebola e junta se num wok (um tacho fundo tambem serve, eu prefiro o wok), com um fiozinho de azeite. Depois quando a cebola e o alho comecarem a marinar, junta se o atum e sal q.b. mexedo ocasionalmente, quando o atum comecar a desfazer se juntam se as gambas (atencao estas tem que estar descongeladas), remexe tudo e junta-se o ketchup ao gosto do fregues. O preparado vai se remexendo durante 3 minutos. Quando a massa estiver cozida, è escorrida e passada por agua fria, para tirar o excesso de sal. Junta se a massa ao preparado de atum e gambas e remexe se tudo durante 2 minutos. Passa se tudo para um pirex fundo, onde espalhamos as natas por cima e vai ao forno ate as natas engrossarem. Espalha-se o queijo ralado e vai ao forno outra vez ate o queijo comecar a queimar. Bom apetite!

Qual e a gaiata que nao gostava de se casar comigo? Sei limpar a casa, lavar a loica, passar a ferro, e agora ate ja sei cozinhar!

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Busy, busy, busy…

Ola,

Desculpem por nao ter actualizado o blog recentemente, mas estive bue ocupado. Entre jantaradas da selecao, saidas com as polacas, churrascos e claro trabalho, nao houve quase vagar para dormir, quanto mais para escrever!

Pois, no sabado fomos ao apartamento do Mario fazer uma petiscada para ver a bola, e depois de nos enfrascarmos todos, ainda fomos ao Velvet Room, onde ja reportei no postei anterior. Foi uma noite altamente (e nao adianto mais!).

No Domingo, a Polonia jogava com a Alemanha, e portanto combinamos sair com as polacas no Fiddlers Creek. Foi uma tarde/noite agradavel para nos, mas para as “aziaticas” das polacas, como a Polonia perdeu, foram-se logo para casa (bad loosers).

Na segunda feira, fomos para Rosses Point fazer o churrasco anual do Clarion (mal sabia eu que era a americana: salsichas e hamburguers), e digo vos uma coisa, ate que enfim que pude saborear o bom crack irlandes, ate dancei e cantei musicas de pub (From Las Vegas to Donegal,…). A diversao foi imensa e aproveitei tambem para conhecer melhor os meus colegas (foi mais AS colegas eheheh). A meia noite o auocarro foi nos buscar para nos levar ao hotel e era suposto irmos para casa (naaaa), mas em vez disso ainda fomos para um pub, que ao que vim saber nunca fecha, esta aberto 24 horas, o nome e The Ark. Este pub lebrou me bue a casa do povo, pois ate tinha um quintal bue parecido, so faltava a fonte! Ate me pareceu fixe dada a hora, e fartamo-nos de “curtir” :P , ate que o Mario me comecou a dar cabo da cabeca porque tinha que ir trabalhar as 7.

No outro dia levantei me as 6:00, mas dei conta que a Karen tava a entrar as 7, por isso eu podia ir as 8, e entao deitei me outra vez. As 8 em ponto cheguei ao hotel com uma ressaca de todo o tamanho, e depois de beber 4 cafes la me consegui orientar e fazer o servico, valeu me que foi uma manha tranquila, o que nao e normal!

Quarta feira era dia de selecao outra vez, e era suposto fazer o turno da manha, mas a mae do namorado da Karen, estava a morrer (cancro) e tive que trocar de turno com ela, logo nao pude ver o jogo, mas isso nao me impediu de levar o cachecol da sorte e mostrar aos checos quem manda!

Hoje, depois de uma conversa seria com a Madeleine, ela falou-me que gosta muito de trabalhar comigo e que se eu me candidatar a supervisor, que me vai apoiar, mas eu prefiro primeiro pensar apenas na posicao de Shift Leader, nao quero por a carroca a frente dos bois! Hoje tambem como todos sabem eu sou bue lixado com estas coisas do futebol, passei o dia a tripar com as checas, ja nem me podiam ver! So e pena que a Alina tenha de voltar para a Rep. Checa, pois ela tem problemas de saude e estao se a agravar aqui na Irlanda. Get well soon Alina! We love you!

Amanha vai ser dia de bue trabalho, pois temos 180 check ins, mas o que me vale, e que depois vou de folga no sabado e domingo!

Fez tambem 2 meses que estou na Irlanda, e aqui vai um balanco:

Trabalho: Quase Shift Leader, e tenho recebido bom feedback dos meus colegas em relacao aos meus esforcos

Noitadas: E preciso ter pedalada para isto, sao umas atras das outras!

Gaiatas: [CENSURADO]

Comida: Enredei agora pela cozinha italiana, e tou me a tornar um mestre das “pastas”

Clima: Tivemos 3 ou 4 semanas em que o tempo tava melhor que em Pt, mas agora ja esta a mudar outra vez.

Ingles: Ate ja tenho sotaque, e ando a aprender umas cenas em calao, porque o pessoal diz que o meu ingles e bue snob!

Saudades: Nao vejo a hora de chegar o mes de Agosto! Familia, amigos, Sagres, migas, calor… Ah!

Bom, por agora e tudo! Nao tenho as fotos do churrasco, porque ainda estou a espera que as gaiatas mas passem, e algumas delas ainda vao ter de passar pelo processo de censura. Tenho uma reputacao a defender em Portugal!

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Velvet Room Sligo

Esta e o Velvet Room, a disco mais “in” de Sligo. Ate que enfim que consegui entrar, tive que usar uns sapatos e uma camisa do Mario, mas valeu a pena. So tive tempo para tirar estas 2 fotos, pois tive muito ocupado durante a noite eheheh!

E a loucura!

Eu, o Ricardo (irmao do Mario), e a Debby (namorada do Ricardo). So falta aqui o Mario, mas ele anda sempre camuflado! lol

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Adeus abdominais

E verdade, tou a ficar mais gordo!

Hoje enquanto tava a actualizar o blog em tronco nu (Sim, porque aqui tem tado bue calor!), o Julien, o gajo dos ginasios, diz me que tenho que comecar a ir ao ginasio com ele porque tou a ficar com pneus. Ja o pessoal do hotel me tinha dito que tava mais gordo, mas nao liguei. Deve ser de abusar nas gorduras e no pao. E ainda dizem que trabalhar muito faz perder peso!

Esqueci-me de fazer a depilacao lol!

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Emigrar?

Depois de muita gente me ter questionado pela minha sanidade mental ao tomar a decisao de emigrar, e tantos outros me terem peguntado como e emigrar, aqui vai um post dedicado ao principal tema da Aventura.

Como todos ja sabem, o pais nao anda la muito bem, ha quem diga que tem um cancro! Mas o que leva uma pessoa a emigrar? Ha inumeros caso, mas o principal motivo e chegar a um ponto em que nao ha outra saida possivel. No meu caso, eu estava descontente com o meu ordenado, e sabia ha partida que poderia ser aumentado, mas depois de refletir durante alguns meses, reparei que mesmo com o aumento que o meu patrao poderia me dar, eu nunca poderia construir a minha vida a volta de um ordenado a portuguesa.

Ha outras pessoas que andam fartas de visitar o centro de emprego cada vez que acabam um contrato experimental, outras que nem sequer viram um contrato!

Chegamos a um beco sem saida, onde imaginamos o nosso futuro, e nao e muito risonho. Ao passo que as possibilidades de vir a triunfar no estrangeiro sao muito atractivas.

Quanto a experiencia, que ainda e pouca, que tenho de ser emigrante, acho que no meu caso, tenho apenas a ganhar, quer em termos profissionais, quer em experiencia de vida. Aprendi nestes 2 meses a viver independente dos meus pais, a sobreviver tambem, pois que a vida de um emigrante nao sao rosas, nem mesmo aqui na Irlanda, onde as pessoas sao bue simpaticas, ha que ser um bocado macaco! Aprendi tambem imenso no ambito profissional, digo ate que se calhar aprendi mais nestes ultimos 2 meses aqui, do que os 3 anos que trabalhei em Pt.

Embora o meu caso nao seja o melhor exemplo, por aqui as pessoas tem mais tempo (e dinheiro) para se divertir, pois nao ha necessidade de ter 2 empregos, ao contrario de Pt. As pessoas andam mais relaxadas e isso contribui bastante para a felicidade.

No outro lado da balanca, ha que ver os aspectos sociais, pois nao me venham para ca a dizer “nao te preocupes com as saudades, porque arranjas amigos”, porque nao e bem assim. Os amigos daqui ajudam a distrair, e verdade, mas todos os dias, os meus sonhos passam-se sempre na Terrugem, nao em Sligo, as pessoas que aparecem sao os meus amigos de Pt, nunca sonhei com o pessoal daqui. E a familia? Isso e que e o pior! Se estao a pensar em emigrar, pensem primeiro se aguentam a pressao, pois eu gosto de me fazer forte, mas admito que custa bue.

Outra coisa negativa, e o facto de no estrangeiro tu e que es o ucraniano, ou brasileiro, etc., sempre que alguem daqui tiver que favorecer alguem em detrimento de outra pessoa, tu e que ficas sempre no fio da navalha.

Falando especificamente da Irlanda, acho que quem ta a pensar vir para ca, venha com contrato asinado desde Pt, porque se estao a procura de emprego ca, vao passar um mau bocado. O tempo das vacas gordas ja passou, a economia esta a abrandar, o desmprego a subir, embora ainda nao seja alarmante, e os ordenados vao comecar a congelar em breve.

Escolham tambem a zona para onde querem vir, pois embora que aqui no Oeste, o custo de vida e extremamente baixo em relacao aos ordenados, e mais dificil arranjar emprego, ao passo que em Dublin, arranja-se trabalho mais facilmente e os ordenados sao exurbitantes, principalmente nas TI, e mais dificil arranjar casa e o custo de vida papa grande parte do ordenado.

Em suma, se estas a pensar em emigrar, pensa bem, e nao de um dia para o outro, leva o teu tempo, um mes, dois meses seja o que for, e se achares que e o melhor para ti, leva na bagagem fracas perspectivas, pois mais vales surpreenderes-te pela positiva, que pela negativa.

Espero que tenha satisfeito todas as vossas duvidas, senao mandem me um mail: bruno_terrugem@msn.com , pois eu tambem gostei quando respoderam as minhas perguntas. So nao me perguntem se querem vir viver comigo, a nao ser que sejas uma rapariga gira e que saiba arrumar a casa (lol).

Um abraco,

Bruno

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Euro 2008

Pois e, ta ai ha porta mais um campeonato europeu de futebol, e os portugueses ja comecam a sofrer daquele nervoso miudinho, que chega de 2 em 2 anos.

Por aqui, nao e tao efusivo como por terras de Camoes e Lili Canecas, mas ja se falam em apostas. Por aqui aposta-se em tudo, cavalos, rugby, futebol, Hurling, GAA (Futebol Gaelico), etc., e as apostas ate sao animadoras para o lado da selecao, onde figura em 4o lugar dos favoritos a vencer o trofeu. Claro que Cristiano Ronaldo, e o favorito a vencer o premio de melhor jogador, e na maioria dos jogos ate a marcar o primeiro golo.

Em Sligo, como existem muitos polacos, Domingo, vai ser uma noite em que ninguem dorme, pois jogam Alemanha x Polonia.

Eu estou de folga Sabado, Domingo e 2a (e todos os dias em que joga a selecao, que fixe e ter um xef tuga!), por isso sabado vai haver petisco no apartamento do Mario, e no domingo, temos o churrasco anual do Clarion, em Rosses Point (praia de Sligo), onde vamos ver a Alemanha x Polonia, por fim 2a feira, e para recuperar das bubas!

Se Portugal ganhar a Turquia, ja ta prometido, vamos pendurar a bandeira nacional na cantina. se Portugal perder, e que e pior, vamos ter que ouvir os polacos o resto da semana.

Hoje assisti tambem a noticia de que o FCP, vai ser expulso da Champions. ATAO MAS TAO PARVOS? E quem poem o Guimaraes directo (poupem-me), e o Benfica a penar outra vez?

Pelo que li, a lei diz que nenhuma equipa inscrita pode ser alvo de um processo judicial, relativo a influencias em resultados desportivos. Mas se o Pinto da Costs (Nao o FCP), esta indiciado no processo desde ha que? 2, 3 anos? So este ano e que se lembraram? Acho isso muito estranho! E como tudo, tens que lutar bue para chegar la acima, mas quando la chegas, toda a gente te quer derrubar. E mais nao digo…

Forca Portugal!

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Elogios

Boas,

Ontem foi um dia de muito trabalho, onde fiquei a atender os check-ins, que nao eram poucos, cerca de 170 quartos. Fiquei eu, e as duas estagiarias, a Fanny, uma canadiana bue engracada, e a Lydia da Letonia. Elas so ca estao ha 2 semanas, e por isso ainda nao sabem nada, e como tanto o Mario (xef), como a Kelly (supervisora) nao estavam, e o Duty Manager estava incontactavel, tive que ser a tomar as redeas da recepcao. Foi uma grande azafama, pois estava a fazer o trabalho de 3, e ainda tinha que estar a ensinar as estagiarias. Mesmo assim, so fizemos alguns erros basicos, e conseguimos sair as 11 (eu sai as 11 e meia porque tive que “arrumar a casa”).

Hoje, depois de nao durmir nada, tive que me levantar as 6 e meia, para ir trabalhar as 8 nos 200 check-outs que tinhamos. Foi mais um turno muito stressante, mas desta vez, tinha a grande ajuda do Mario, e da Sandra, que ja tem mais experiencia, e por isso tudo correu bem.

Tal como todos os Domingos, hoje tivemos mais uma reuniao, mas desta vez, toda a gente foi chamada, menos eu que tive que ficar na recepcao, o que nao e normal, pois e custume, eu ser o foco das reunioes (pelas m****s que faco!), o que me deixou um bocado desconfiado. Quando as estagiarias voltaram da reuniao, fui entao chamado, para ter reuniao apenas com o xef e a supervisora (Mau! Pensei eu). No fim de contas queriam me agradecer por ter ficado a tomar conta da recepcao no dia anterior, e que ficaram surprendidos com a minha capaciade de lideranca (coisa que eu pensava que nem tinha!), e que tinham discutido sobre o que pretendem que eu seja dentro do hotel, e por isso querem que eu comece a supervisionar o progresso das estagiarias, e a controlar a lista de cobrancas (dividas dos clientes que vao embora sem pagar).

Bom, basicamente, parece que aquilo que fiz ontem, fez com que a promocao a Shift Leader, esteja muito mais perto do que eu pensava, e que vou comecar a entrar dentro do ritmo dessa posicao.

Mais boas noticias: No proximo fim de semana, e pela primeira vez, desde que comecei no Clarion ha 2 meses atras, vou estar SABADO E DOMINGO DE FOLGA! Muito fixe, porque no Domingo temos o churrasco anual do hotel, em Rosses Point, uma pequena vila costeira, onde fica a praia. Vai haver autocarros para levar o pessoal, por isso, nao ha problema com as bebedeiras!

Ate a proxima pessoal!

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